Feinkost
Fleisch
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Bresaola
CHF 9.50 – CHF 47.50pro 100 gr
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Coppa
CHF 6.00 – CHF 30.00pro 100 gr
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Prosciutto di Parma
CHF 8.90 – CHF 44.50pro 100 gr
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Salame milano
CHF 6.00 – CHF 30.00pro 100 gr
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Salame piccante
CHF 6.00 – CHF 30.00pro 100 gr
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Salame rustico
CHF 21.501/2 Stück (ca. 900gr)
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Tiroler Speck
CHF 6.90 – CHF 34.50pro 100 gr
Käse
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Brigante
CHF 4.50 – CHF 22.50pro 100 gr
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Chili-Pecorino
CHF 4.50 – CHF 22.50pro 100 gr
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Parmesan
CHF 4.50 – CHF 22.50pro 100 gr
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Provolone
CHF 4.50 – CHF 22.50pro 100 gr
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Trüffelpecorino
CHF 7.00 – CHF 35.00pro 100 gr
Focaccia
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Focaccia nature
CHF 8.50ca. 700 gr (1/2 Focacciabrot, entspricht einem Haushalts-Backblech)
Hausgemachte Focaccia zum fertig backen.
Zutaten:
Bio-Halbweissmehl, Hartweizengriess, Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker, Hefe.Zubereitung:
ca. 10 Minuten bei 180° im Ofen.
Antipasti
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Antipastiplatte
CHF 14.50 – CHF 23.50inkl. Focaccia nature als Beilage
Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti, Fleisch & Käse.
Werden auf Karton oder auf schönen Porzellantellern geliefert (die müssen innerhalb einer Woche wieder zu uns zurückgebracht werden). Bitte bei der Bestellung angeben.
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Antipastiplatte – Vegan
CHF 13.50 – CHF 22.50inkl. Focaccia nature als Beilage
Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti & Pestos.
Werden auf Karton oder auf schönen Porzellantellern geliefert (die müssen wieder zu uns zurückgebracht werden). Bitte bei der Bestellung angeben.
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Antipastiplatte – Vegi
CHF 14.50 – CHF 23.50inkl. Focaccia nature als Beilage
Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti, Käse & Pestos.
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Nusspesto
CHF 5.50 – CHF 27.50pro 100 gr
Zutaten:
Erdnüsse, Baumnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Tomatensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Salz, Pfeffer -
Oliven piccante
CHF 4.50 – CHF 22.50pro 100 gr
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Olivenpesto
CHF 4.80 – CHF 24.00pro 100 gr
Zutaten:
Oliven, Olivenpaste, Olivenöl, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Salz, Pfeffer -
Tomatenpesto
CHF 4.80 – CHF 24.00pro 100 gr
Zutaten:
Tomaten getrocknet, Zucchetti, Tomaten, Tomatensaft, Olivenöl, Tomatenpüree, Zwiebeln, Paprika, Stangensellerie, Knoblauch, Wasser, Peperoncini, Rosmarin, Petersilie, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer
Hausgemachte Pasta
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Lasagne
CHF 14.50pro Portion
Hausgemachte Lasagne zum fertig backen.
Zutaten:
Hausgemachte Rind-Salsiccia-Bolognese (CH), Bechamel, Lasagneblätter.Zubereitung:
Aufgetaut, 35 Minuten bei 180° -
Parmigiana
CHF 11.50pro Portion
Hausgemachte Parmigiana zum fertig backen.
Zutaten:
Auberginen, Hausgemachte Tomatensugo, Parmesan, MozzarellaZubereitung:
Aufgetaut, 35 Minuten bei 180° -
Ravioli
CHF 12.00450 gr / für 2 Portionen
Frische Ravioli, gefroren
Zutaten:
Mangold, Ricotta, Spinat, getrocknete Tomaten, Parmesan, Feta, Eier, Paniermehl, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, KräuterZubereitung:
ca. 4-6 Minuten im kochenden Salzwasser -
Tagliatelle
CHF 8.80400 gr / für 2 Portionen
Frische Tagliatelle
Zutaten:
Bio-Halbweissmehl, Hartweizen, Schweizer Eier, WasserZubereitung:
ca. 2-3 Minuten im kochenden Salzwasser
Pastasaucen
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Caponata
CHF 12.50500 gr
Hausgemachte Caponata
Zutaten:
Tomatensauce, Pelati, Rüebli, Stangensellerie, Zwiebeln, Auberginen, Peperoni, Zucchetti, Fenchel, Oliven, Knoblauch, Tomatenpüree, Kapern, Rosmarin, Oregano, Rosinen, Pinienkernen -
Carbonara
CHF 9.80500gr
Hausgemachte Carbonara
Zutaten:
Eier, Speck, Vollrahm, Zwiebeln, Peterli, Sonnenblumenöl -
Pomodoro
CHF 8.50500 gr
Hausgemachte Pomodoro
Zutaten:
Pelati, Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenpüree, Thymian, Basilikum, Oregano, Kräutersalz -
Rind-Salsiccia-Bolognese
CHF 16.50500gr
Hausgemachte Bolognese
Zutaten:
Rind-Salsiccia (CH), Tomaten, Rüebli, Stangensellerie, Tomatenpüree, Rotwein, Gemüsefond, Knoblauch, Rapsöl, Rosmarin, Aceto balsamico, Kräutersalz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
Suppen
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Saisonale Suppe
CHF 9.50pro Portion (ca. 400ml)
vegetarisch
Salatsaucen & Öle
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Haus-Balsamicodressing
CHF 9.5050 cl
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Olivenöl
CHF 14.5075 cl
Das Qualitäts-Olivenöl “Virgen Extra” wird mechanisch aus gesunden, frischen Oliven der Sorten Hojiblanca (80%) und Picual (20%) hergestellt. Es ist ein geschmeidiges, sehr stabiles, angenehm schmeckendes Olivenöl, das sich am Gaumen weich anfühlt. Es hat einen Hauch von Schärfe und Bitterkeit sowie einen fruchtigen Geschmack und verströmt einen Duft nach frisch geschnittenem Gras und Apfel.
Dolce
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Amaretti
CHF 3.50pro Stück
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Bananen-Schoggi-Muffin
CHF 3.50pro Stück
vegan
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Brownie
CHF 4.50pro Stück
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Mohnkuchen
CHF 4.50pro Stück
Gin
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“Fin” – der focacceria-Gin
CHF 59.00Ein Gin, so frisch wie die Meeresbrise an der Amalfiküse.
Wacholder, Zitrusnoten, Koriander, Thymian, Ingwer & maritime Kräuter wie Rosmarin betören deinen Gaumen. Eine Geschmackswelle, gekrönt mit würzigen Fichtennadeln.San Gallo Marittimo – ein Haus St.Galler Italianità.
Bier
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Blondine Biergarage
CHF 3.3033cl
Rotweine
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Cortes de Cima
CHF 24.507.5dl
Aragonez, Syrah, Touriga nacional, Petit Verdot, Cortes de Cima, Alentejo, Portugal
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Quercegobbe Merlot
CHF 34.507.5dl
Merlot, Petra, Toscana Maremma, Italien
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Ripasso il Bugiardo
CHF 26.407.5dl
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Buglioni, Veneto, Italien
Weissweine
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Il Disperato
CHF 20.207.5dl
Garganega, Buglioni, Veneto, Italien
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Roero Arneis Recit
CHF 22.507.5dl
Arneis, Monchiero Carbone, Piemonte, Italien
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Sauvignon blanc “Mandia Vell”
CHF 29.907.5dl
Sauvignon blanc, Bodega Mandia Vell, Balearen, Spanien in der Tonflasche
Hausgemachtes
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Hibiskus-Eistee Konzentrat
CHF 7.0050cl
für 3 Liter hausgemachten Eistee
Schaumwein
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Il Vigliacco Rosé
CHF 22.507.5dl
Molinara, Buglioni, Veneto, Italien
Geschenkkörbe
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Apéro in der Box
CHF 59.00pro Stück
Flasche Il Disperato (7.5dl), Marinierte Oliven, Balsamico-Champignons, Rosmarin-Honig Nussmischung, halbgetrocknete Cherrytomaten & Parmesan, inkl. Versand in der Schweiz & mit ganz viel Liebe eingepackt.
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Gin-Korb
CHF 95.00pro Stück
Geschenkkorb mit dem hauseigenen Fin-Gin von der Destillerie Brunner in St.Gallen, mit originalen Nachtmann Gläser, Tonic und Glasröhrli
Kleine Geschenke
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Nussmischung
CHF 12.00Assortierte Nussmix
Zutaten:
Erdnüsse, Cashew-Nüsse, Baumnusskerne, Mandeln, Haselnusskerne, Eisweiss, Salz, Oregano, Rohrzucker, Rosmarin, Chili -
Rosmarinsalz
CHF 4.80150gr
Zutaten:
Meersalz, Rosmarin, Ingwer, Stangensellerie, getrocknete Tomaten
Eingemachtes
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Balsamico-Champignons im Glas
CHF 6.50pro Stück
Zutaten:
Champignons, Olivenöl, Balsamico, Zwiebeln, Salz, Peperoncini, Knoblauch, Senfkörner, Pfeffer, Lorbeerblätter -
Pomodoro im Glas
CHF 8.80pro Stück
Zutaten:
Pelati, Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenpüree, Thymian, Basilikum, Oregano, Kräutersalz, Sellerie -
Tomatenpesto im Glas
CHF 8.50pro Stück
Zutaten:
getrocknete Tomaten, Zucchetti, Tomaten, Tomatensaft, Olivenöl, Tomatenpüre, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Peperoncino, Peterli, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Wasser